2012年5月 8日

 みなさまお世話になっております、5月9日から5月２１日まで催事出店につき自分が不在になってしまいます、この期間はカフェメニューなど用意しているのでお店は通常通り営業いたしますので、大自然のなかくつろぎに来てくださいませ

2011年12月 7日

息子のとわが学校で国語の学習時間に「お話の続きを書いてみる」と言う学習があったらしいです息子は「おおきなかぶ」と言うお話の続きを考えました突っ込みどころ満載なので紹介します♪

「やっとかぶはぬけました。かぶがどこにもはいらないから、おじいさんは、お友達のとわ君を呼んできましたとわ君はブルト―ザーで運びました。家まで運びました。ほうちょうでとわくんはかぶをきりました。そしてつけものにしましたそれをみんなでたべました。おばあさんはにくをかってきて、いぬや、ネコやねずみには、やきにくをしてあげました。みんな、とてもたのしいきもちになりました。」

息子のおおきなかぶのお話の続きでした　笑　最後かぶかんけーないし。。。いぬやネコやねずみのほうがいいもの食べてるし。。。

ハハハ　次回は桃太郎もあるそうです楽しみ・・

雪凄いですね。。喜ぶのは今年も犬と息子のみです

こちらのチコリは美瑛産のもので友達の弟が作っているものです水耕栽培なので水々しく苦さもおさえめなのが特徴ですこれなら和食にももちろんフレンチにもOKです、まだまだ味は追求していくようですようチェックの若手農家です！合同会社CFBをどうぞよろしくです！ちなみにチコリファクトリー美瑛の訳だそうです相当チコリ力入れてますよこりゃ欲しい方はご紹介いたしますのでサヴァまでどうぞ

上は本格始動になり始めた真だちさんです下には美瑛産のゆり根のピュレ自家製ベーコンの赤ワインソースです♪

爆すいのそらです・・気持ちよさそう♪

したっけ待ってるわ～

※ただいまランチ＆ディナーは完全予約制と」なっておりますのでよろしくお願いいたします。

2011年12月 2日

市内はクリスマス盛り上がってるみたいですね。。。

山の中はいまいちクリスマスムードが掴みにくいです、でも一面雪景色の山の風景はここだけのもの♪

イベント情報記載しますね

クリスマスディナー12月２２～２５日

時間：　１７：００～２２：００　お一人様8000円　要予約

電車の時間のご都合が合えば美瑛駅まで送迎いたします

メインには道産の仔羊か採れればエゾシカちゃんです　全8品

ご予約は開始してますのでよろしくお願いいたします。

クリスマスの料理ではないですが・・・

最近のコースのメインです左　レタスのファルス生のりのブールブラン　中身は真だら、エビと帆立のムースです

右　マグレ鴨の低温ロティゆず風味のソース

そして今年はスモークチキンで年末盛り上がるのはいかがでしょうか？

一羽　4200円　中にはオリジナルガーリックバターを合えたじゃがいもやきのこをたっぷり詰め込み

ました！ケンタのチキンも美味いけど賢太のチキンもよろしくです！こちらは送料無料で期間は12月２２～２５日の間でお届けします　限定なのでお早めに～

そして恒例のフレンチおせち2段重で15000円　こちらも送料無料！！

12月３１日着でお届けになります

サヴァ？おせちはオードブルではありません、日本の文化のおせちの概念も残しフレンチの技法などを取り入れたフレンチおせちです、一年に一度の締めくくり神様に捧げる気持ちも込めて作らせて頂いています

上記は今年のものではありません

以上年末のお知らせでした、

したっけー待ってるわ～！悪がきコンビ　笑

2011年11月23日

シーズン時期に開通できればよかったのですが、盛り上がる時期に最高の発信が出来なかったのが残念です・・

本日からは画像も添付しガッツり雪景色になった美瑛サヴァ？を発信して行こうとおもいます

こんなに降りました・・・

クリスマスもおせちも今年は苦戦しそうですね・・・

クリスマスの要望もあるので気合入れてやらせてもらおうかと思います

最近はもっぱら野菜に目覚めているのでほぼ野菜の前菜が多いです

かぼちゃのフランのモンブラン仕立てです、中心にはきのこのリゾット上部はチキンのムースです、もう寒い日が続いているのでホットな前菜をと思い作りました

もうすぐ1歳のそらも大好きな雪で遊んでます

したっけ雪山のサヴァで待ってるわ～　（したっけ久々・・笑）

2011年8月23日