2010年10月16日

旭川が力を入れて挑んだ食べマルシェ、結果大賑わいで大成功だったんじゃないですか？

意見も色々あるとは思うけど、結局やらなきゃ進まないという事です、活性化活性化と口では簡単に言えるけど

踏み出す事が出来なければ意味がない、そんな中思い切りでかいイベントをこの旭川で出来たのは嬉しい事です

このノウハウを次回につなげれば旭川市のみで回るイベントに出来るんじゃないかな？

物がなく食べれないマルシェともいわれたりしましたけど・・・

今回は予測不能でしたはっきり言って30000粒の生ｷｬﾗﾒﾙ約1000個フレンチトースト300個のプリンでも足りない結果・・とは思いもよらず

祭だからと妥協はしない完璧な仕事こそ未来を作ると思い励んでいます、安くするのも無料であげるのも簡単です

ただ、これは商売ですボランティアじゃありません、なかなか消費者には伝わらない事も多いとは思います、食材の生産者、パッケージデザイン等

しかし、これを何とか伝え形にしていきたいこれが物づくりです伝える思い

今回は三國シェフのカレー作りのタイアップ企画にも声がかかりましたがあえなく断念、小さいお店で自分が看板お店を怠る事は出来ません、両立もなかなか難しいものです、又いずれチャンスがあると思います

踏み出す事が未来を作るんだ！壁や躓きは進みながら解決できるはず、考えてちゃ～パンチは当たらんよ♪

がっつりつかみどり！大人気でした、手前はフレンチトースト

次は俺も手伝うぜ！したっけ待ってるわ～

2010年10月10日

開村120周年イベント食べマルシェ！！大盛況です！！

仕込みでただいま午前２：３０・・・

明日は雨模様ですが気合入れて待ってます！

したっけね

来年のマラソン大会に向けての特訓♪

2010年10月 5日

http://uhb.jp/program/official/talk/talk_top.html

こちらの番組に出演させていただく事になりました！大感激です♪

情熱プリンに、情熱ﾛｰﾙそして、レストランの紹介！良くこんな分りづらいところにきてくれました

宣伝しても宣伝しても、なかなかつながらなかったメディア遂にｻｳﾞｧ？の自信作が全道版に登場です

６日午前９：５５～のオンエアーです！是非見てください

リポーターの石井ちゃんです、やんちゃな息子と遊んでくれました、空手５段だそうです・・

この日のｻｳﾞｧ？は無敵でした　笑

セッティング中。元ボクサーの紹介も♪

今回は旭川開村１２０周年の大イベントの流れでの企画です、ｻｳﾞｧ？も７条緑道で出店です、実演では

出来立てのあったかスイーツ「フレンチトースト」を販売します

繋がりって大事だな～つながろうとすることも大事だけど、思いを形に出来るのは人間の特権です

美味しいものを作りたい、負けたくない、全て思いで方向は変えれるはず！

そうすれば必然に努力はするでしょう、やらなきゃいけない境遇に自分を追い込む！ここに成長があると思います

今回もこのような機会に感謝して精進していきます

そして、繋がりといえば友人は生涯の宝です、毎年地道に開催している同窓会

ちょい小さめで顔隠しで、Ａ氏のみ露出　笑

アラサーもまだまだ元気です！午後３時ちょっと頑張りすぎたけど主婦もパパも男子女子に返り思い出話に花をさかせました、いいもんです仲間♪

最近のｻｳﾞｧ・はやはり収穫の秋、北川農園でもかぼちゃが最盛期霜が降り甘いかぼちゃになりました

先月の前菜と今月の旬

花ズッキーニ白ナスと海老のペーストを花に詰めてくるみオイルとピッコラルージュのヴィネグレット

無塩秋刀魚のガランティーヌ白桃添えバルサミコとバジルの香り

肝をﾊﾞﾀｰソテーし生クリームでつないだフェッテがアクセントです

したっけ明日テレビみてくれよなっと♪

2010年9月17日

26日イベント用のソーセージでした〓
今回はポトフです〓
もう、旭川は秋ですから温かいポトフは体にもホットなたべものです
もちろんフォンもとります、オール300円でも仕事はします！祭でも遊びじゃないって事♪

2010年9月17日