2010年8月 6日

キャンプでWASARA

今年に入って初のキャンプへ。

めっきり海より山になってしまっている夏の過ごし方ですが、ここのところの猛暑を

忘れさせてくれる気持ちいい空気でした。

車でわずか３０分も走ればこんな環境があるなんて恵まれたところだとあらためて

思わされます。

今回はいつもお世話になっている石川さんがリーフレットのスタイリングをした

WASARAの器をつかっての料理という事で普段よりも気合いが入ります。（ほとんど石川さん

の手料理ですが）

この器、実は紙で出来ている使い捨てのもの。もったいない！という声が聞こえてきそうです

がたった1度のためにでもお客さんを招いてのホームパーティーやレセプションパーティー等

おもてなしの気持ちで心も潤してくれるそんな器がコンセプト。

ここまでだとただの贅沢品に聞こえますが、きちんと環境面にも配慮され葦と竹、バガス（

さとうきびの搾りかす）のパルプを使用しています。

葦と竹は生命力が強く枯渇する心配のない植物、バガスも廃棄されてしまうものを限りある資

源の有効活用として用いられているそうです。さらに土にも還るとのこと。

環境にやさしく人を楽しませてくれる器。

大自然のなかで使わせてもらって２割、３割増に美味しく感じられずーっと食べていた気が

します。

いずれお店でもご紹介できればと思っています。

さあ残り短い北海道の夏をどう満喫しましょうか？

• Posted By Less Ray | 
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