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夏のフルーツタルト

b0154627_0174196.jpg日本各地で猛暑が続いております。充分に水分をとって体調に気をつけてお過ごしくださいませ。

さて、北海道旭川も夏本番を迎えております♪本州なら二毛作？のラズベリー、旭川では一回の収穫のことが多いのですが、今年は庭のラズベリーも本州並みの暑さに思う存分赤くなっております。

本当に愛らしい形で採れたては美味しさ抜群。普段は輸入物しかなかなかないのでこの時期はいろいろなｹｰｷに飾りたくなってしまうのです。

昔お菓子を習い始めた頃、本当にラズベリーを使ったお菓子が素敵で地元であまり手に入らなかったので、帰省のときに高級スーパーで買って（笑）大切に持ち帰ってケーキに飾っていたことを思い出します。

もちろん今でもラズベリーは特別扱い！！毎朝丁寧に摘んでお店に持ってきて最後に飾っています。(実もとってもやらわかいのです・・）
やっぱりフルーツタルトに飾ると夏度合い１００％、ナチュラルな夏のフルーツタルトになるのです。

お店ではホール(￥４０００)お誕生日ケーキにもオススメです！カット売りも人気

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