夏休みキッズお菓子教室♪

夏らしい暑さの続く旭川ですが、朝晩はやはり北海道的な涼しさを感じます。お盆をすぎると途端に涼しくなってしまう北海道。それまでの短い夏を楽しむべく7月半ばから8月の週末はいろいろなイベントがあちらこちらで行われ、夏をもりあげています！

週末はサロンドールがあるAshビルの前でも幌加内そばのチャリティーイベントが行われておりました。美味しいおそばで有名な幌加内からスタッフの方々が大勢いらっしゃって、暑いなかそばを茹でてできたてを提供しておりました。売上は東日本大震災の義援金におくられるそうです。ちょっと暑かったのですがそば食べたいなーと思いつつも、私はサロンドールのイベントに楽しく参加していました。

まず、金曜日29日は旭川平和通商店街振興組合の主催で、「夏休みキッズお菓子教室」が行われました！！
夏休みとクリスマスに恒例になってきたイベントで、いつもたくさんのキッズが参加いたします。今回も午前と午後合わせて30名の子供達！とともにクリームシフォンケーキと焼きたてのマドレーヌをつくって楽しみました。
なかには、前回に引き続き参加してくれた男の子！！もいて、sweet 男子！！になってくれたらいいな～と思いながら、うれしい気持ちでいっぱいでした♪

教室は無事終了し、土曜日の素敵なケーキの準備に突入です！
 

洋菓子技術講習会　by　札幌べんべやさん♪

暑い日が続いている旭川ですが、この時期は秋~冬に向けての準備や新しいケーキの創作などで、講習会もたくさん開かれる時期です！！

本日私の所属する旭川菓子研究会でも札幌の「べんべや」さんの土井　大輔シェフを講師にお招きして技術講習会がサロンドールで行われました。
サロンドールで講習会が行われるのは、３年前にお店がオープンしたときに続き２回目です。前回は札幌のアンシャルロットの吉本シェフが、そして今回はべんべやさんの土井シェフと、とても素敵なシェフにおいでいただき本当に光栄です。

出席のパティシエやオーナーの方々も豪華な顔ぶれ！！で帯広からはあさひやさん、菓子の家の佐藤シェフ
札幌からはアンシャルロットの吉本シェフやパールモンドールさん、旭川のフー!!さんやグランドホテル、エストさん他老舗から新しいお店まで本当にたくさんの方々にご参加いただきました。

土井シェフの素敵なお店やケーキの紹介などを交えながら午前と午後と続けて行われて講習会では５品ものケーキや焼き菓子を作り、たったいま美味しい試食が終わったところです。
なかでもべんべやさんの人気商品「抹茶ムース」は抹茶ムースを柔らかいぎゅうひでくるんだ絶品でした！
マロンタルトや夏のデザートもすばらしく、楽しい講習会は明治さんの美味しい生クリームの力もあってあっという間に終了いたしました！

サロンドールでも講習会で美味しかった素敵メニューを早速取り入れてみたいと思っています。ご期待くださいね。
皆さまお疲れ様でした！！
 

にぎやかな大雪マルシェ！

今日は暑い！！1日でしたね。本日の大雪マルシェは本当に夏！を感じる農産物がいっぱい売られ、またお隣のブロックでは旭川中小企業同友会の同友名店街のテントも立ち並び1条から3条までとても活気あるマルシェになりました！

わが大雪マルシェにも夏野菜や果物、そして美味しいソーセージなどがたくさん売られわたしもついつい販売の途中でお買物・・・。
太ーいズッキーニやみずみずしいフルーツトマトになすなど、ラタトイユにぴったりのお野菜も勢ぞろいで、早速作りたい気分になりました。
またお隣はいつも美味しいすぎもとファームさんのソーセージ。朝食にはかかせません。2週間分を買い込み美味しいお豆腐もいただいて、素敵な夏の食卓になりそうです。
今回はサロンドールも神居の二階果樹園さんのさくらんぼをいっぱい使ったさくさくパイなどをご用意。夏向けにサワークリームをいれたアーモンドクリームにも種抜きしたさくらんぼをいれ上にもかわいらしくトッピングしてしあげました。おかげさまで完売させていただきました。本日は本当にお暑い中買物公園の大雪マルシェにお越し頂きありがとうございました。

今日はマルシェの本年度の実行委員長のお誕生日でもあったので、サロンドールのケーキで協議委員皆で買物公園でお祝いいたしました！おめでとう！！ございます。

7月のお菓子教室のお知らせ＆本日はたいせつマルシェでした！


今日は初夏～秋の買い物公園の夏のイベント、「たいせつマルシェ」に出店しておりました！！朝方はあいにくの激しい雨模様でしたが、テントを設営する頃には小雨になり午後からは時々日も差すお天気になりました。

今日はお世話になっている、カムイの山中果樹園さんや二階果樹園さんも初もののさくらんぼを出していたり、夢民村の島さんは新鮮なサニーレタスやささげなど夏本番を迎える雰囲気の野菜や果物も満載でした。
サロンドールは夏野菜のキッシュや、チーズクリームブッセ、キッシュ、米粉ロールなど人気もので勝負？？
ご来店のみなさまありがとうございました！！

さて、7月のお菓子教室のご案内です。
7月はさらりと食べたい和の風味のごま菓子です。抹茶のロールとの色合いも涼やかでブランマンジェのようなやわらかな口あたりのごまムースとさくさくごま土台とのコンビです。
土曜日クラスも人気の夏ケーキをご紹介です！お楽しみに♪

教室日程
7月16日(土）午前11時～　午後3時～　（4200円）
7月19日（火）午前10時半～　　午後6時半～
7月20日（水）午前10時半～
7月22日(金）午後6時半～

※　大変勝手ではございますが、サロンドールお菓子教室は12月までお休みさせていただきます！12月上旬にクリスマスケーキ教室を開催予定です。詳しくはブログでご確認ください！！
また今月7月29日にはキッズ夏休み教室も開催！！こちらは近日、ライナーに掲載されます。キッズ集まれ~~♪お問い合わせは　0166-26-6601　サロンドールまで
 

夏野菜のキッシュでヘルシーランチ？♪

明日から7月！！早いですね！北海道の短い夏はもうすぐそこにやってきています。ちょっと早めの夏を感じるここ数日の暑さではありますね。

夏の旭川はいろいろな野菜がどんどんとれてきます。しかもいっぺんに！！初夏のアスパラから始まり、いまはトマトなどが出回り始めています。
サロンドールもランチや軽食にキッシュをお出ししているのですが、この時期はアスパラを入れたり、トマトをいれたり野菜いっぱいでヘルシーキッシュをお楽しみいただけます。
きりっと冷えたアイスティーとともにさわやかなランチをお楽しみくださいね。

キッシュセットにはびっくりするくらい甘いプチトマトのサラダとお好きなケーキ、お飲み物、クッキーがついて
1300円ととってもお得です♪

«前のページへ 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11

このページの先頭へ戻る

最新の記事

カテゴリ

月間アーカイブ

新着コメント

RSS

RSS
このブログを購読する